この分野には、大きく2つのグループがあります。
ひとつは理容・美容系のグループです。理容・美容は、安定した人材ニーズを持つ均衡のとれた分野です。最近では大規模経営の理美容店が成長し、若い技術と感覚が待望されています。エステやメイクアップ、ネイルアート、きもの着付けなどもこの分野です。
もうひとつは栄養士・調理師のグループです。社会の美食化・外食化といった傾向や、食事療法やダイエットなど、健康面から食生活への関心が高まっていることもあり、人材ニーズは堅調です。また、ライフスタイルの変化のなかで、今では調理師だけでなく、製菓、製パンの技術者にも注目が集まっています。 |
